Cestini di polenta con funghi
Ecco un’idea per trasformare un grande classico in antipasto natalizio!
Muffins agli spinaci con cuore morbido di tofu
Un antipasto o un contorno morbido e delizioso, perfetto per la tavola natalizia!
Seitan al cartoccio con funghi
Un secondo veloce e sfizioso per una giornata fredda.
Cous cous facile con frutta secca
Semplice e gustoso!
Polpette di zucca e legumi con salsina vegetale alla panna
Un delizioso antipasto o un secondo facile, sano e veloce!
Ravioli neri carote e arancia in padella
Buoni come al ristorante!
Pizza autunnale
Semi integrale, vegan, con un solo impasto e super gustosa!
Spezzatino di soia al curry di riciclo, senza olio e glutine
Per questa ricetta useremo degli ingredienti che normalmente buttiamo: le foglie e il gambo del cavolfiore.
Seitan facile con i ceci
Fatemi sapere se lo provate e taggatemi sui social così…
Spezzatino di seitan e cavolfiore
Con tante proteine, fibre e senza olio! Fatemi sapere se…
Pasta di piselli con crema di fave
Una ricetta ricca di proteine (vegetali), senza olio e pronta in 10 minuti!
Hummus di ceci e carote
Per iniziare la serata vi propongo un hummus alle carote…
Farinata bicolore pomodori secchi e spinaci
Ecco la ricetta perfetta per il vostro pic-nic vegan o non: deliziosa, pratica e lascerà tutti a bocca aperta al taglio.
Burger di zucca e legumi
Perfetti in un panino, una piadina (magari realizzati in versione mini!) o così come sono. Io li ho serviti con della maionese vegan homemade e sono stati davvero un successone.
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