Per iniziare la serata vi propongo un hummus alle carote con semi di zucca e cipolla croccante. Veloce, facilissimo e senza olio.
Tempo: 5min
Livello: facile
Ricetta
Ingredienti:
400g carote cotte
1 lattina di ceci (ceci+100ml di liquido)
Succo di un limone
Mezzo cucchiaio di tahina
Mezzo cucchiaino di aglio in polvere
Sale, pepe, paprika q. b.
Frullare tutti gli ingredienti tranne i ceci, dopodichè aggiungere anche i ceci e continuare a frullare fino ad ottenere un hummus liscio e omogeneo. Aggiustare di sale e spezie. Accompagnare con chips di verdure, crakers o grissini, semi di zucca e cipolle croccanti.
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