Granola con semi di chia, senza olio e senza zucchero

Tempo: 10min+25 min cotturaLivello: facile Ricetta Ingredienti: 10/12 datteri 60ml acqua un cucchiaio abbondante burro d’arachidi un cucchiaio semi di chia 2 tazze fiocchi di avena 1 tazza di miglio soffiato (o cereali soffiati a scelta) Procedimento: Frullare 10/12 datteri (lasciati in ammollo in acqua bollente 2 ore) con circa 60ml di acqua, un cucchiaio…

Gocciole vegan

Tempo: 15min+15 min cotturaLivello: facile Ricetta Ingredienti:110 g farina 0035 g frumina50 g zucchero70 g olio di semi35 g malto di riso50 g gocce di cioccolato fondente1 cucchiaino di sale1/2 cucchiaino di bicarbonatoAroma di vaniglia1 cucchiaino di acqua Mischiare gli ingredienti secchi in una ciotola, tranne le gocce di cioccolato, e aggiungere i liquidi. Mescolare…

Ciambelle vegane soffici al forno

Tempo: 20min+20 min cotturaLivello: facile RicettaIngredienti:100 g di acquaI cucchiaino di sciroppo d’acero15g lievito di birra fresco140g di latte vegetale1 cucchiaino di succo di limone60g olio di semi350g farina manitoba150g farina a scelta (anche integrale)80/100g zuccheroScorza di mezzo limone o semi di mezzo bacello di vaniglia Procedimento:Aggiungere il succo di limone al latte vegetale e…

Cantucci alle mandorle vegani

Queste meraviglie sono nate come regalo per mio nonno che, da veneto, ha sempre amato “tociare” i cantucci nel vino. Anche se lui non è vegano, la mia versione senza ingredienti animali è stata più che apprezzata (e non solo dal nonno!). Tempo: 15min+25min cotturaLivello: facile/medio RicettaIngredienti:90 g acqua faba150 g zucchero250 g farina 0040…