Muffins vegani con gocce di cioccolato

Muffins vegani con gocce di cioccolato

Tempo: 20min+20 min cottura
Livello: facile

Ricetta
Ingredienti:
300g di farina
90g di zucchero di canna
2 cucchiaini di lievito
1/2 cucchiano di bicarbonato
Un pizzico di sale
2 cucchiaini di cannella
240ml di latte vegetale
2 cucchiaini di succo di limone
80ml di olio di semi
Qualche goccia di aroma di vaniglia

100g di gocce di cioccolato

Procedimento:
Versare il latte di soia sul succo di limone in un recipiente e lasciar riposare per 5/10 minuti.
Nel mentre setacciare gli ingredienti secchi in una ciotola.
Aggiungere il resto degli ingredienti liquidi al latte vegetale e incorporare un po’ per volta gli ingredienti secchi.
Infine aggiungere le gocce di cioccolato, mescolare e riempire i pirottini per 3/4.
Cuocere in forno statico a 180° per 20 minuti circa.

Fatemi sapere se li provate e taggatemi sui social così posso ricondividere le vostro foto: trovate le mie pagine instagram e facebook come @veganaesthete.

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