Ricetta
Ingredienti:
320 ml di farina
240 ml di cacao amaro in polvere
70 g di zucchero
8 g di lievito
1/2 cucchiaino di sale
1 cucchiaio di aceto di mele
240 ml di latte vegetale
60 ml di olio di semi
60 ml di acqua
Qualche goccia di aroma di vaniglia

Procedimento:
In un bicchiere capiente versare prima l’aceto di mele e poi il latte vegetale. Lasciar riposare per 5 minuti.

Intanto mescolare in una ciotola gli ingredienti secchi.

Passati i 5 minuti aggiungere il latte al composto con la farina e mescolare, unire quindi il resto degli ingredienti e continuare a mescolare fino ad ottenere preparato omogeneo. Cuocere sulla piastra per waffles o nello stampo da forno a 200°C per 10 minuti.